پسته نمکی رست شده

نام محصول: پسته نمکی رست شده

مشخصات محصول: محصولی تازه بدون مواد نگهدارند

اوزان موجود برای بسته بندی بسته:

45±2 گرم

65±2 گرم

جنس بسته بندی اولیه:

سلفون

تعداد در کارتن: 12عدد در کارتن

محتویات: پسته، نمک

پسته درخت کوچکی است که منشاء آن خاورمیانه و آسیای میانه است و در کشورهایی مانند ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند.

ایران و ایالات متحده آمریکا، دو کشور اصلی در زمینه‌ی تولید و صادرات پسته در جهان به ‌شمار می‌روند. به‌طوری‌که حدود هفتاد تا هشتاد درصد تولید سالانه پسته در اختیار این دو کشور بوده‌است. شهرستان رفسنجان، شهرستان زرند، شهرستان سیرجان، شهرستان انار، شهرستان بردسکن، شهرستان مه ولات، شهرستان خلیل آباد، شهرستان دامغان، شهرستان بوئین زهرا، شهرستان ابرکوه مراکز اصلی تولید پسته در ایران به‌ شمار می‌آیند و ۸۰ درصد پسته تولید شده در ایران، از این مناطق به‌دست می‌آید.

مهمترین ارقام تجاری پسته ایران عبارتند از: پسته اکبری، پسته خنجری، پسته کله قوچی، پسته احمدآقایی، پسته فندقی یا اوحدی

 

معرفی ارقام مختلف پسته:

پسته فندقی: پسته فندقی که به پسته اوحدی نیز معروف است با بیشتر مناطق پسته کاری در ایران سازگار می‌باشد. نام این پسته به شکل ظاهری میوه آن بازمی‌گردد که به شکل فندق است.

پسته کله قوچی: این نوع پسته برای اولین بار توسط حاج علی شریفی در روستای دهنو در رفسنجان شناسایی شد. این نوع از پسته از انواع زود گل‌ده می‌باشد و اندازه آن نسبت به پسته فندوقی بزرگ‌تر می‌باشد.

پسته احمد آقایی: این نوع از پسته برای اولین بار توسط فردی بنام احمد آقا فروتن در احمدیه نوق شناسایی و انتخاب گردید و جزو ارقام متوسط و دیررس بوده و دارای مغز کشیده می‌باشد. از ویژگی‌های بارز این نوع پسته، عملکرد بالا و زمان کم لازم برای برداشت آن می‌باشد.

پسته اکبری: این رقم در اواخر دهه سی شمسی توسط حاج اکبر بسنجیده، در یکی از روستای شهرستان رفسنجان، شناسایی و تکثیر شد. پسته اکبری یکی از ارقام تجاری پسته ایران است که در مقایسه با سایر رقم‌ها دارای ارزش اقتصادی بیشتری است. رقم مذکور دارای میوه‌ای بادامی شکل، کشیده و درشت می‌باشد.

پسته از لحاظ شکل ظاهری به دو دسته کشیده و گرد تقسیم می‌شود:

• پسته کشیده: در این دسته، به طور معمول نسبت طول پسته به بزرگترین قطر آن بیش از 1.52 می‌باشد.
• پسته گرد: در این دسته، به طور معمول نسبت طول پسته به بزرگترین قطر آن، کم‌تر از و یا مساوی با 1.52 می‌باشد.

در طب سنتی پسته دارای طبعی گرم و خشک در نظر گرفته می‌شود.

جدول حقایق تغذیه‌ای پسته خام در 100 گرم

پسته
به ازای مصرف 100 گرم
kcal 562
فاکتورهای ریز مغذی	میزان موجود
پروتئین	20.27g
چربی کل	45.39g
کربوهیدات کل	27.51g
نیاسین	1.30mg
ویتامین A	249µg
ویتامین C	5.6mg
کلسیم	105mg
آهن	3.9mg
منیزیم	121mg
پتاسیم	1025mg

 فواید پسته:

کمک به بهبود سلامت قلب

کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به درمان کبد چرب

کمک به سلامت دستگاه گوارش

کمک به درمان کم خونی

کمک به کاهش چربی خون

کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان